Evénement Fooding en ce samedi 24 septembre.
http://evenements.lefooding.com/2016/grand-fooding-san-pellegrino-plats-de-resistance/
Dans un grand lieu dans le 11ème, des grandes tables sont installés pour nous permettre de goûter 10 plats préparés par des grands chefs.
5€ du prix du menu sont reversés à SOS Méditerranée, association de sauvetage qui porte assistance aux personnes en détresse en Méditerranée !
Site : www.sosmediterranee.fr
Un vrai régal solidaire, moi j'ai adoré!!!
PETIT LÉGUME FARCI, CITRON ET PARMESAN par FRANCK BARANGER
=> excellent surtout avec la sauce !!
SOUPE DE COUSCOUS ET BOULETTE MÉDITERRANÉENNE par XAVIER ZAPATA
=> excellent, la meilleure boulette jamais mangé !!
BRANDADE DE MORUE AU PAMPLEMOUSSE par Pierre Gagnaire
=> bon mais j m'attendais à avoir plus le goût de pamplemousse
BIRYANI AU POULET pae AMAN & SAMEENA JASPAL
=> j'ai trouvé cela bon et surtout la cuisson du riz
CALDINHO DE FEIJÃO par NIKI KOPCKE & ROBERTA SIAO
=> une soupe d'haricot rouge accompagné de bacon grillé
MANAKISH ET TABOULÉ par KAMAL MOUZAWAK
=> un vrai taboulé avec plein d'herbes, une vraie pause fraicheur !
SHAWARMA D’AGNEAU, PITA ET HOUMOUS par YOTAM OTTOLENGHI & SAMI TAMIMI
=> la tuerie !!!! j'adore tout l'agneau, le houmous et a pita !
LA BOÎTE D’ALLUMETTES par CÉLINE PHAM
=> une vraie decouverte surtout la cuisson du boeuf !
M’SMEN MAROCAIN AU BŒUF ÉPICÉ ET YAOURT AUX HERBES par JESSAMYN RODRIGUEZ
=> une galette fourée au boeuf, un vrai régal !!!!
TARTELETTE DE BANANE, CACAO ET NOIX DU BRÉSIL + GRAND CRU NESPRESSO CAFEZINHO DO BRASIL par REGINA TCHELLY
=> un vrai bon dessert dans l'air du temps: bcp de cacao et peu de sucre
Ca donne envie d'aller découvrir les chefs chez eux: Inde, Londres, New York,...
Et puis j'aime le concept convivial tous assis sur une grande table avec bière Kriek, Vin et San Pellegrino.
On y va pour manger, on veut y revenir pour l'ambiance !!!
Bref, c'est à refaire !!!!
