Pizza jambon champignon oignons

Ce samedi c'était pizza !!!

Rien de mieux qu'une pizza maison !!

J'adore !!

Ingrédients (pour 1 pizza) :
- 1 pâte à pizza
- 200g de sauce tomate pour pizza
- 4 champignons de Paris
- 150 gr allumettes de jambon
- 1 oignon
- 80g-100g de mozza pour cuisine (selon votre goût)
- 80g d'emmental râpé
- origan
- 1 cuillère à café de sucre

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 220°C.

Faire revenir les champignons à la poêle sur feu doux quelques minutes, sans les laisser griller.
Faire blanchir les allumettes de jambon et les mettre avec les champignons.

Emincez l'oignon, le faire revenir à feu moyen.
Une fois qu'ils sont translucides, mouillez avec du vin blanc à feu fort.
Une fois le vin évaporé, y mettre le sucre et laisser revenir 2 minutes à feu doux.

Étalez la pâte et la badigeonnez de sauce tomate.

De manière uniforme, disposez le jambon, les champignons et l'oignon sur la pizza.
Intercalez la mozza coupée en carré de 1cm.

Saupoudrez d'origan, sel et poivre.

Recouvrir d'emmental râpé.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes à four chaud en surveillant de temps à autre.