Sauce champignon

J'adore la sauce champignon aussi bien avec de la viande qu'avec des légumes !

Sauce Champignon



Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 250 g de champignons (de Paris, bollet,...) selon votre goût
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 3 cuillères à café de fond de veau
- 1/2 citron
- sel, poivre


Préparation de la recette :
Dans une casserole mettre les champignons à revenir.

Une fois cuit y mettre la crème.

Faire chauffer le tout à feu doux et amener à ébullition en remuant de temps en temps.

Quand le mélange bout tout doucement, ajouter le fond de veau le sel le poivre et laisser cuire 1 min.

Y verser le jus de citron et mélangez avant de servir.

C'est prêt !